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荷兰JACOB HOOY WIJNSTEENBAKPOEDER 雅歌布塔塔粉做戚风蛋糕蛋白稳定剂烘焙原料

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  • ¥173.02

    商品名称:荷兰JACOB HOOY WIJNSTEENBAKPOEDER 雅歌布塔塔粉做戚风蛋糕蛋白稳定剂烘焙原料

    规格:1kg

    商品品牌:JACOB HOOY

    商品产地:荷兰  

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    塔塔粉在制作蛋糕时主要用来帮助打发蛋白,中和蛋白的碱性,加了塔塔粉的蛋糕不但可以中和碱味,颜色也会较雪白。雅歌布塔塔粉是制作蛋糕的原料之一,如戚风蛋糕,有利于改善蛋白稳定性,使蛋糕组织孔洞小,不易回缩,增大体积,吃起来自然柔软细腻。


    成分:

    有机塔塔粉