My Cart(0
Add ShopCart Succeed !

Primeal Zuurdesem tarwe 260 gram

Give:8Point
quantity
- +

Looked and looked

  • ¥73.95

    Primeal Zuurdesem tarwe


    Fermenteerbare bereiding op basis van spelt


    Ingredienten

    Gedroogde en inactieve* tarwedesem verkregen door natuurlijke fermentatie, geselecteerde gist*.

    *afkomstig van biologische landbouw


    Allergeneninformatie

    Bevat gluten 


    Voedingswaarde per 100 gram


    Energie1580 kJ / 373 kcal

    Vet2,1 gram

    - waarvan verzadigd0,4 gram

    Koolhydraten68,2 gram

    - waarvan suikers1,5 gram

    Vezels7,8 gram

    Eiwitten16,5 gram

    Zout0 gram


    Gebruik

    Met de hand:

    1) Vermeng 500 gram meel + 8 gram zout + lev'ble bio (=2 volle eetlepels) + ongeveer 350 ml lauw water (ongeveer 28°C).

    2) Kneed gedurende een tiental minuten om zo een soepel en toch geen kleverig deeg te bekomen.

    3) Laat 30 minuten rusten in een grote kom overdekt met een natte doek.

    4) Herkneed het deeg om zo voorzichtig het te veel aan lucht eruit te kneden die gevormd wed bij het rijzen.

    5) Het deeg opnieuw afdekken en verder laten rijzen op een plaats met minstens 20°C/25°C gedurende 3 uur.

    6) Plaats in een voorverwarmde oven (220/230°C) gedurende ongeveer 45 minuten.

     

    Met de broodbakmachine:

    Doe de ingredienten in de bakvorm en volg het langste bak programma (minimum 3 uur).


    Donker, droog en bij gematigde temperatuur bewaren.


importScripts("https://progressier.app/P2LZgJF6h65YVh55KZx5/sw.js" );