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苏格兰 SCARABUS ISLAY SINGLE MALT 70CL Scarabus Islay

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  • ¥421.07

    商品名:苏格兰 SCARABUS ISLAY SINGLE MALT 70CL Scarabus Islay单一麦芽威士忌

    规格:70CL

    酒精度:46.00 %

    品牌:SCARABUS

    产地:苏格兰

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    2019年5月,独立装瓶商Hunter Laing发布其新的Scarabus Islay单一麦芽威士忌以庆祝2019年的Fèis ìle节日,并在最近开业的Ardnahoe酒厂举行首次品尝会。

    该款无年份陈述威士忌是Hunter Laing新的“神秘”Scarabus系列中的第一个表达,来自一个未公开的艾雷岛Islay酒厂,以46% abv装瓶。被描述为具有“艾雷岛泥炭烟和海盐的香气,然后是温暖的皮革香调,炖大黄和美味的香草味。


    瓶子的标签上印有“only those who seek shall find”的口头禅,以及“intentionally ambiguous”的符号。标签设计灵感来自艾雷岛出生的作家和学者John Francis Campbell,他编写了一系列凯尔特民间传说。


    品鉴技巧:

    第一步:观察色泽。拿酒杯时应拿住杯子的下方杯脚,而不能托着杯壁。因为手指的温度会让杯中的酒发生微妙变化。品酒时,首先在灯光下仔细观察,为了得到最佳效果,可以在酒杯的背后衬上一张白纸作为背景。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。


    第二步:看挂杯。倾斜的时候动作要轻柔,然后再恢复原状。你会发现,酒从杯壁流回去的时候,留下了一道道酒痕,这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢,“短挂杯”就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓,更稠,也可能是酒精含量更高。


    第三步:闻香味。品威士忌的时候,可以在酒里加适量的水,大约1/3。因为水可以帮助把威士忌里的香味带出来。


    第四步:品味道。先尝一小口,让酒在口齿和舌尖回荡,细细品味各种香味,然后缓缓咽下。

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