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Ekoland纯天然有机 黑麦粗面包

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  • ¥17.63

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    商品名Ekoland纯天然有机 黑麦粗面包

    规格:500g

    品牌:Ekoland

    产地:荷兰


    商品详情:

    Een stevig, authentiek roggebrood met een volle smaak!
    Belegtips
    - Friese nagelkaas
    - ''s winters met spek bij een kop erwtensoep

    Ekoland纯天然有机黑麦面包,精选优质较大量的黑麦面粉,使得面包的口感得到升华。黑麦面包是一种用黑麦面粉做成的面包,在北欧和东欧很常见。和白面包相比,黑麦面包颜色更深,含有的膳食纤维和铁更多。


    黑麦面包与普通面包的区别:

    黑麦制成的面包与普通面包不同,黑麦面包的结构紧密并且湿度大。


    普通面包在食用后会很快被分解,而黑麦面包分解的速度相对要慢很多,只需要较少的胰岛素就能保持人体血液的平衡,因此多吃黑麦面包可以达到预防糖尿病的目的。


    全谷粒黑麦含有木质素成分,在体内转变成肠内脂,一种雌激素样分子,能够降低乳腺癌的发病率。


    黑麦粉的种类:黑麦粉可分为粗麦粉或细黑麦粉、中等黑麦粉和深色黑麦粉。黑麦混合粉是在磨粉机中将一定比例的黑麦粉和高筋面粉混合而成的。


    混合粉中黑麦粉对高筋面粉的比例通常为25%-40%,确切的使用量与当地的要求和所制作的面包的类型有关,所以,面包师必须判断混合物的恰当的比例。黑麦的主要成分和特性:黑麦与小麦的特性非常不同,黑麦粉中面筋蛋白质很少。


    储藏方法

    储存在阴凉干燥处,开启后需冷藏并尽快食用


    适宜人群:

    一般人群均可食用,糖尿病患者慎食。