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阿根延Catena Malbec红葡萄酒

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    酒名:Catena Malbec 

    葡萄酒类型:红葡萄酒

    甜度:干

    国家:阿根廷/Argentina

    产区:门多萨/Mendoza    



          来自卡氏家族,阿根廷酿造葡萄酒先锋,且领导着阿根廷的上好葡萄酒走向世界。卡氏家族是世界上唯一与拉菲合资酒园的酒庄。庄主NicolasCatena是“迪坎特杂志”2009年度人物。

      酒评家:“卡氏家族正在酿造的是阿根廷唯一的世界级的葡萄酒,其提供着最优的质量。

      罗伯特•派克:“NicolásCatena和他女儿所酿造的葡萄酒代表了南美最优质的葡萄酒酿造艺术。


    酒庄品牌:

    早在100年前,卡氏家族就选则阿根廷棉多萨Mendoza产区优质的葡萄来缔造葡萄酒王国。与此同时,卡氏家族还开创了酿造优质葡萄酒的先河,并且带领着阿根廷的上好葡萄酒走向世界。世界最著名的葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》Winespectator”曾经发表评论:卡氏家族正在酿造的是阿根廷世界级的葡萄酒世界评酒大师罗伯特帕克(RobertParker)也曾经说过,卡是家族的葡萄酒代表了南美洲最优质的葡萄酒酿造艺术。更有酒评家指出:卡氏家族凭其一已之力推动着整个阿根廷葡萄酒质量的不断向上。

      

    酒庄简介:

    1988年拉菲·罗斯柴尔和卡氏家族合资组建了凯洛酒庄,酿造一款融合了法国和阿根廷两国文化,采用马尔贝克和卡本妮苏维翁的葡萄酒。位于棉多萨核心地带的凯洛酒庄代表了一个阿根廷和波尔多风格的完美结合。

    安第斯,阿根廷与波尔多两处风格完美融合的代表作。高比例的马尔贝克以及时间相对较短的陈放令安第斯的果味更为突出。酒的名字Amancaya为印第安语,这是一种生长在高纬度的安第斯山上的美丽花朵。酒取之为名以志纪念。

    阿根廷葡萄酒与欧洲的渊源极深,自从16世纪中叶,西班牙籍的JuanCedrón神父为了弥撒用酒,而在阿根廷北部的圣地亚哥艾斯德罗省(SantiagodelEstero)种下第一株葡萄苗,此后阿根廷葡萄园的开垦就持续的往西南方发展,而整个产业成长的契机,却一直等了三百年。

    1850~1900年间,正值欧洲葡萄园根瘤蚜虫害肆虐之时,以意大利、西班牙、德国和法国为主的欧洲移民潮,为阿根廷葡萄产业带来更多的葡萄品种、种植方法和酿造技术。

    阿根廷葡萄酒产量世界排行第五,全国酿酒葡萄的种植面积达到21万公顷(2005年),整个产区主要分布在南纬22~42度的安地斯山脉东麓,其中以圣璜省(SanJuan)和门多萨省(Mendoza)两大产区最为知名,两省产量即占全国总产量的92%。


    阿根廷葡萄酒:

    每年从西边吹来的太平洋潮湿季风,在横越平均四千公尺高的安地斯山脉前,水气便已丧失殆尽,造成了圣璜省和门多萨省一带的高原荒漠地貌:黄土砾石,林木稀疏,白天艳阳高照,夜晚大幅降温,一年有三百天以上的晴朗日子。虽然平均年雨量不足200毫米,但依赖天然融雪而建立的庞大灌溉系统,造就本区成为适合栽种葡萄的地方,也使得欧洲移民带来的各类葡萄品种,像是CabernetSauvignon、CabernetFranc、PinotNoir、Syrah、Merlot、Bonarda、Sangiovese、Tempranillo、Chardonnay、Riesling、Chenin、SauvignonBlanc,有机会在本区寻找最适合自己生长的微气候和微地形.

    其中最令人眼睛为之一亮的,是法国农业专家MiguelAiméPoget成功引进的Malbec葡萄。Malbec这个阿根廷种植最多的品种,本来在法国只是不起眼的配角,常被当作廉价酒或是中级酒调和时的基酒,来到阿根廷门多萨省之后,似乎是找到了舞台,酿出来的酒竟然表现得浑厚饱满复杂丰郁,成为独当一面的品种!Malbec酒色黯红高贵,新酒有紫罗兰的芳香,陈年的则有松露的迷人香气,普遍受到阿根廷当地人的肯定与喜爱,也多次在英国、法国、美国、加拿大和加勒比海等国际酒展中获奖,从此成为阿根廷红酒的骄傲。此外,白葡萄Torrontés是阿根廷当地特有的品种,堪称阿根廷的代表,和Malbec同样是国际各大酒展的常胜军,值得行家细心品尝。

    特殊的自然环境造成本区葡萄成长缓慢,不仅较能保持香气,也使得葡萄皮里的多酚和单宁完整生成;而在荒原坡地开垦出来的庄园,迫使葡萄藤必须往地底更深处札根才能活命,而从地底深层吸取上来的水分和矿物质也符合了爱酒人的期望;加上当地很多酒庄仍旧坚持欧陆传统,以杯型剪枝法为主,严格的裁剪枝条,让每一棵粗壮的”葡萄树”根系所汲取的水分和微量元素,以及叶子里叶绿素光合作用的养份,充分地供应给筛选后仅存的几串葡萄里,使得采收下来的葡萄,本身的结构就很扎实饱满.

    举例来说,以Malbec和Syrah这两种葡萄跟原产地的兄弟品种相比较,在阿根廷这里结的果实更加皮厚色深汁少味浓。因气候和地理环境的差异,让同品种的葡萄成长在不同的地区产生了变化,这样的先天条件和后天照顾,使得许多原本不为世人所知的阿根廷葡萄美酒也渐渐被发现,而跻身国际高级酒的行列,像CatenaZapata、ChevaldesAndes、FelipeRutini、HenrydeLagarde、Caro、IscaydeTrapiche、Weinert、MiquelEscorihuelaGascon等优质葡萄酒,在国际评比上都有不俗的表现。




    Malbec 马尔贝克简介

    在二十世纪八九十年代,霞多丽和美乐是市场的宠儿。随着2004年电影《杯酒人生》的大热,黑比诺成了人们流行的购买对象。在近几年,作为受到红酒饮用者们青睐的选择,马尔贝克成为了人们目光的焦点。以前很少在市面上看到的马尔贝克,直到最近才开始获得人们的关注。

    从传统角度来说,在法国,马尔贝克是用来酿造波尔多风格混合型红酒的六大葡萄品种之一;因为它的黑色李子味道和类似于美乐的品质能为混合型红酒增加一种理想的复杂度。这种葡萄本身果皮很厚,须有丰富的阳光和热量才能达到完全的成熟。这或许能够解释为什么阿根廷作为马尔贝克葡萄酒的一流产地而兴起。




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