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意大利原产Barolo Ascheri 红葡萄酒

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    类别:红葡萄酒 


    葡萄种类:100 % NEBBIOLO 


    产区:意大利皮蒙特(PIEMONTE) 


    容量:750ml 


    酒精成份:14% 


    制造商:GIACOME ASCHERI阿斯凯利 




    ascheri 酒庄

    Ascheri 酒庄于19世纪初期建立于生产Barolo闻名的小镇La Morra。20世纪初期Ascheri酒庄因自行研发一套酿酒技术而名扬四方。虽然酒庄里并没有酿酒师顾问,它是意大利酿酒技术领先的酒庄之一。研发订做的设备系统让Matteo Ascheri及他的团队能够清楚的记录气候、葡萄园状况、葡萄酒的发展。Ascheri只用自家产的葡萄酿酒。以确保质量,至今受到媒体高度的赞扬,也因为对质量的要求而受到肯定。Ascheri家族诚挚的邀请你到Bra市中心,庄园所属的旅馆参观,保证让人惊艳。



    意大利 阿斯凯利 巴洛罗红酒爆发力十足的巴洛罗超级佳酿。明亮的石榴红,复杂的香气中带有些许的水果味。果香以及薄荷味。有饱满均衡的口感,深具爆发力,圆润且余味长。这是一款非常引人注目的优等酒,丰富及多变性。建议搭配:烧烤红白肉类、串烧、野味。


    Barolo

    位于意大利西北部的Piedmont行政区是意大利最大也是最重要的葡萄酒产地。在Piedmont出产7种DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)级和42种DOC(Denominazione di Origine Controllata)级的红、白酒,其中最受世人瞩目的就是在意大利被称为「葡萄酒之王」的Barolo红酒。


    Barolo的葡萄酒早在中世纪就已打响名声,在Piedmont当地十四世纪的文献中已有记载这个名字。它在古早的年代就博得「葡萄酒之王者、王者之葡萄酒」的声誉,受到许多王公贵族如:萨鲁佐女侯爵、萨丁尼亚王Charles Albert 的喜爱,甚至法国国王路易十四的餐桌上都常有Barolo红酒。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。

    概略来说,Barolo红酒的典型特色是结构严谨、酸度明显、单宁强劲而味道饱满。酒的色泽是石榴红时而带些砖红色。其香气闻起来可能有黑色浆果(如梅子、李子、黑樱桃等)、紫罗兰、松露、皮革、沥青、烟草、干燥香料等气味;口感厚实有力,香味浓醇馥郁。依据Barolo产区的规定,其酒精浓度至少要13 %;发酵完成的葡萄酒必须经过至少三年的陈年,若是Riserva级则要陈年五年,其中要放在木桶中熟成至少两年。


    意大利红酒

    意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国,法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度,除了有着令人叹为观止的艺术文化外,葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国(埃娜特利亚)。实际上,埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词,意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时,和武器一块儿带着葡萄苗,领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

    意大利是每年生产量葡萄酒占全世界第一的国家,而且意大利的酿酒历史,已经超过3,000年。意大利特殊的地形,长长瘦瘦,像一只靴子、中海型气候、充沛的雨水与充足的阳光,孕育出意大利酒的优良特性及其独特风味。 意大利的葡萄酒,基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸,单宁的强弱则依葡萄品种而各有不同,经过适当的陈年,一样可以发展出高雅、细致的红酒。